做法

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  1.

  准备食材：低筋面粉100克、玉米淀粉40克、南瓜泥60克、抹茶粉3克、食盐2克、糖粉45克、黄油60克、水2克

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  2.

  步骤1：黄油切成小块，室温软化，放入盆里，加入糖粉打发至淡黄色，体积变大。

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  3.

  步骤2：南瓜去皮切片微波炉高火3分钟，用勺子压成泥。将南瓜泥放入盆里高速搅拌均匀。

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  4.

  步骤3：将面粉、玉米淀粉、盐混合筛入盆拌匀，揉成表面光滑的面团，将面团分成16份，揉搓成小圆球，取1份面团用掌心搓圆。

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  5.

  步骤4：刀背在圆球上按压上一条沟，依次在上面均分按压四条，做成小南瓜形状，共15个。取余下的1份面团加入抹茶粉和水，揉成深绿色面团，搓成小三角形。

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  6.

  步骤5：烤盘铺上油纸，再把小南瓜放在烤盘里，把小三角放在南瓜上做南瓜蒂（放的时候可以在底部加沾点水，增加粘性）。

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  7.

  步骤6：烤箱150预热，将烤盘放入烤箱里，烤15-20分钟即可（以自家烤箱为准）。