食谱 热门菜式 /  饼干的做法大全  /  草莓酱曲奇饼干
草莓酱曲奇饼干
鸡蛋面粉
草莓营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外,它还含有多种维生素,尤其是维生素C含量非常丰富,每100克草莓中就含有维生素C60毫克。
推荐人群:
备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:
婴儿

用料

主料
黄油 120克 低筋面粉 200克
鸡蛋 1个
调料
白砂糖 30克 糖粉 50克
草莓酱 适量

做法

  • 1.

    准备食材:黄油120克、低筋面粉200克、鸡蛋1个、白砂糖30克、糖粉50克、草莓酱适量

  • 2.

    步骤1:将黄油切小块,室温软化,加入白砂糖和糖粉。

  • 3.

    步骤2:低速打发至颜色变浅体积略蓬松。

  • 4.

    步骤3:打入一个蛋,继续低速打发至细腻光滑蓬松状。

  • 5.

    步骤4:筛入低粉,用刮刀切拌均匀,装入布裱花袋,这里用的裱花嘴是12齿大号菊花型裱花嘴。

  • 6.

    步骤5:烤盘垫烤盘纸,挤上菊花型饼干胚。

  • 7.

    步骤6:中心点上点草莓酱。

  • 8.

    步骤7:送入预热好的烤箱中层上下火165度15-20分钟即可。

烹饪小贴士

1、烤箱的温度和时间仅供参考,每家的火力可能都不一样。
2、因为点了草莓酱,所以最好是在两二天内吃完。建议一次不要做多了,做多少吃多少比较合适。

热点标签
联系编辑