做法

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  1.

  准备食材：去骨鱼肉1小块、洋葱1小块、蛋黄1个

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  2.

  步骤1：将去骨的鱼肉放入蒸锅中蒸熟。

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  3.

  步骤2：蒸好的鱼肉取出，研磨成鱼泥。可将磨碎鱼泥仔细检查，确保没有鱼骨。

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  4.

  步骤3：将洋葱去皮，取一小块的量，将洋葱切成末。

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  5.

  步骤4：将蛋黄倒入碗中。

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  6.

  步骤5：放入鱼泥和洋葱末。

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  7.

  步骤6：蛋液搅拌均匀，使其成糊状。

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  8.

  步骤7：将平底锅烧热，锅中刷上一层薄薄的食用油，将步骤6的鱼泥蛋黄糊做成小圆饼。

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  9.

  步骤8：将小圆饼煎熟，盛入盘中即可。