菠菜银鱼面
菠菜银鱼面
宝宝面条菠菜鸡蛋银鱼
银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类,基本没有大鱼刺,适合给小朋友食用。
推荐人群:
婴儿(10个月以上)

用料

主料
银鱼 15克 清水 400毫升
宝宝面条 25克 菠菜 25克
鸡蛋黄 1个

做法

  • 1.

    准备食材:宝宝面条25克、菠菜25克、鸡蛋黄1个、小银鱼15克、清水400毫升

  • 2.

    步骤1:将菠菜洗干净,放入沸水中焯烫一下。

  • 3.

    步骤2:捞出沥干水分,切成2厘米长的小段。

  • 4.

    步骤3:银鱼洗净,鸡蛋取蛋黄,打成蛋液。

  • 5.

    步骤4:宝宝面条先折成小段,锅中放入400毫升清水,水烧开后,放入面条、银鱼和菠菜段,用中火煮沸。

  • 6.

    步骤5:将蛋液缓缓倒入锅中,继续煮2分钟,直到面条软烂,蛋液凝固。

  • 7.

    步骤6:然后继续煮约5分钟,煮到食材软烂。

  • 8.

    步骤7:然后盛入碗中即可。

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