做法
准备食材:白米30克、白萝卜1/6个、水400毫升
步骤1:将白米洗干净,然后用凉水浸泡约1个小时左右。
步骤2:将白萝卜削皮,洗干净后取萝卜中部,量为1/6。
步骤3:将白萝卜切成小块。
步骤4:将白萝卜放入搅拌器中搅拌成萝卜泥。
步骤5:搅拌机洗过后,加入少许水,加入浸泡过的大米搅拌。
步骤6:将搅拌好的大米按1:10加入清水(大米1份,清水10份),大火煮开后,改用小火煮到米粒完全膨胀。
步骤7:加入白萝卜泥继续用小火煮开,然后用滤网过滤。
步骤8:取过滤后的白萝卜米糊即可。
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