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香菇肉酱鸡蛋面
香菇肉酱鸡蛋面
猪肉香菇黄瓜胡萝卜
面含有丰富的碳水化合物和蛋白质,能为人体提供能量,提高免疫力。而且煮熟透的面也更好消化。
推荐人群:
备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:
婴儿

用料

主料
面条 100克 猪肉 200克
香菇 5个 黄瓜 1/3根
胡萝卜 1/3根
调料
食用油 1汤匙 1根
2片 大蒜 2瓣
老抽 2茶匙 淀粉 少许
香菜 1根

做法

  • 1.

    准备食材:面条100克、猪肉200克、香菇5个、黄瓜1/3根、胡萝卜1/3根、葱1根、姜2片、大蒜2瓣、老抽2茶匙、淀粉少许、香菜1根、食用油1汤匙

  • 2.

    步骤1:香菇泡发,去蒂切成条。葱和香菜洗干净,切成末,大蒜切成蒜蓉。胡萝卜和黄瓜洗干净,去皮,切成丝。猪肉洗干净,切成小丁状。

  • 3.

    步骤2:热油锅,放入大蒜和姜煸炒出香味。

  • 4.

    步骤3:然后放入猪肉翻炒到变色时,加入香菇。

  • 5.

    步骤4:加入少许水淹没猪肉,倒入老抽,调入淀粉,熬煮汁肉汁浓稠。

  • 6.

    步骤5:另起一锅,将面条放入沸水中焯烫熟,然后捞出,盛入碗中。

  • 7.

    步骤6:等肉酱煮好之后,铺在面条上面。

  • 8.

    步骤7:面条上铺上胡萝卜和黄瓜丝,撒上香菜和葱花即可。

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