黑鱼汤
黑鱼汤
黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素,适合身体虚弱、脾胃气虚、营养不良的人食用,有助于增强体质。
推荐人群:
备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:
婴儿

用料

主料
黑鱼 1条 6片
调料
1/2茶匙 2根
1/2汤匙 料酒 1茶匙

做法

  • 1.

    准备食材:黑鱼1条、生姜6片、葱2根、油1/2汤匙、料酒1茶匙、盐1/2茶匙

  • 2.

    步骤1:将黑鱼洗干净,切成块。

  • 3.

    步骤2:将葱洗干净,切成葱花。

  • 4.

    步骤3:热油锅,放入黑鱼块,用小火煎鱼,煎到鱼的边缘微微呈现金黄色。然后往锅中调入料酒,加入姜片一起煮。

  • 5.

    步骤4:然后加入清水,用大火煮开之后,换成小火。等到鱼汤再次煮开的时候,调入盐。

  • 6.

    步骤5:最后盛入锅中,撒上葱花即可。

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