做法

• 

  1.

  准备食材：冬瓜250克、火腿肉50克、姜1片、虾皮10颗、油1汤匙、盐1茶匙

• 

  2.

  步骤1：冬瓜去皮去籽，洗干净后切成块。火腿切成细片。

• 

  3.

  步骤2：热油锅，爆香姜片，然后放入火腿肉稍微翻炒一下。

• 

  4.

  步骤3：放入冬瓜，接着翻炒半分钟。

• 

  5.

  步骤4：然后往锅中倒入清水，盖过食材的水量。

• 

  6.

  步骤5：等到水烧开，盖上锅盖用小火焖煮15分钟，然后调入盐。

• 

  7.

  步骤6：最后撒上虾皮，再翻滚一小会儿即可。