做法
准备食材:山药100克、羊肉150克、鸡蛋2个、胡萝卜10克、盐适量、油1汤匙
步骤1:将胡萝卜去皮,洗干净后切成条状。
步骤2:将山药去皮,洗干净后切成条状。
步骤3:羊肉洗干净,切片。
步骤4:将山药和胡萝卜放入沸水中焯烫,然后捞出沥干水分。
步骤5:鸡蛋打散后,入锅炒至半凝固,起锅备用。
步骤6:热油锅,放入羊肉片炒熟。
步骤7:接着放入山药、胡萝卜、鸡蛋继续拌炒。
步骤8:出锅前加盐调味即可盛入盘中。
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