山药炒羊肉
山药炒羊肉
山药鸡蛋胡萝卜
山药能滋补身体,促进消化,羊肉中含有大量的蛋白质、钙,铁含量比猪肉和牛肉高,脂肪较低,有较好的补益作用。
推荐人群:
备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:
婴儿

用料

主料
山药 100克 羊肉 150克
鸡蛋 2个 胡萝卜 10克
调料
适量 1汤匙

做法

  • 1.

    准备食材:山药100克、羊肉150克、鸡蛋2个、胡萝卜10克、盐适量、油1汤匙

  • 2.

    步骤1:将胡萝卜去皮,洗干净后切成条状。

  • 3.

    步骤2:将山药去皮,洗干净后切成条状。

  • 4.

    步骤3:羊肉洗干净,切片。

  • 5.

    步骤4:将山药和胡萝卜放入沸水中焯烫,然后捞出沥干水分。

  • 6.

    步骤5:鸡蛋打散后,入锅炒至半凝固,起锅备用。

  • 7.

    步骤6:热油锅,放入羊肉片炒熟。

  • 8.

    步骤7:接着放入山药、胡萝卜、鸡蛋继续拌炒。

  • 9.

    步骤8:出锅前加盐调味即可盛入盘中。

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