做法

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  1.

  准备食材：排骨100克、冬瓜100克、干贝10颗、香菜1棵、盐2茶匙

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  2.

  步骤1：排骨洗干净，切成小块，放入沸水中略微焯烫，然后捞出，洗去浮沫。

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  3.

  步骤2：将冬瓜去皮、去籽，洗干净之后，切成小块。

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  4.

  步骤3：干贝冲洗干净，香菜洗干净切成末。

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  5.

  步骤4：将排骨和干贝放入汤锅中，加入适量清水，大火煮开之后，小火熬煮半个小时。

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  6.

  步骤5：将冬瓜放入骨汤中，一起煮。

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  7.

  步骤6：等到冬瓜煮到透明、软烂的状态，调入盐，出锅前撒入香菜末即可。