做法
准备食材:绿豆100克、百合2个、雪梨半个、西芹1小截、清水1000毫升
步骤1:将绿豆浸泡约2分钟后洗干净,沥干备用。
步骤2:将鲜百合去掉瓣上的黑点后洗干净。
步骤3:雪梨削皮,切成丁状。
步骤4:将芹菜洗干净后,切成丁状。
步骤5:将绿豆倒入锅中,加入清水,水煮开后,继续用大火煮2分钟。
步骤6:关火,从绿豆汤中捞出绿豆仁。
步骤7:将鲜百合、雪梨、西芹丁放入锅中,加入绿豆水,再次煮沸后用小火煮5分钟即可饮用。
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