做法

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  1.

  准备食材：豆腐100克、牡蛎100克、章鱼50克、蛤蜊50克、高汤500毫升、葱段20克、淀粉少许、盐少许

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  2.

  步骤1：将蛤蜊放在盐水中浸泡30-60分钟，使其将沙吐干净。

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  3.

  步骤2：豆腐洗干净切成片。

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  4.

  步骤3：牡蛎洗干净，章鱼洗干净切小块。

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  5.

  步骤4：高汤放入锅中煮开，加入豆腐煮5分钟。

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  6.

  步骤5：将章鱼肉、蛤蜊加入少许盐和淀粉略微抓腌。

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  7.

  步骤6：放入牡蛎、章鱼、蛤蜊煮开。

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  8.

  步骤7：最后加盐调味。

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  9.

  步骤8：撒上葱段。

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  10.

  步骤9：将煮好的牡蛎豆腐羹装入碗中即可。