黄豆文蛤汤
黄豆文蛤汤
黄豆
黄豆不仅有助促进人体的消化作用,促进通便、去肝火、改善肝脏的代谢,还能帮助吸收钙质,改善贫血。
推荐人群:
备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:
婴儿

用料

主料
蛤蜊 300克 黄豆 50克
调料
3片 1根
1/2茶匙 食用油 1/2汤匙

做法

  • 1.

    准备食材:文蛤300克、黄豆50克、姜3片、葱1根、盐1/2茶匙、食用油1/2汤匙

  • 2.

    步骤1:将文蛤放入淡盐水中,浸泡30分钟,让文蛤吐沙干净,沥干水分后再冲洗一下,备用。

  • 3.

    步骤2:葱洗干净,切成葱花。

  • 4.

    步骤3:将黄豆略微浸泡,然后放入沸水中焯烫熟。

  • 5.

    步骤4:锅中烧热油,放入姜片爆香,然后倒入文蛤。

  • 6.

    步骤5:文蛤炒开壳之后,倒入1000毫升水,煮开之后,放入焯烫熟的黄豆。用小火煮开之后,调入盐,再煮3分钟。

  • 7.

    步骤6:出锅前撒上葱花即可。

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