葱花饼
葱花饼
面粉
葱花饼咸香可口、饱腹感强,是早餐、加餐不错的选择。
推荐人群:
备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:
婴儿

用料

主料
面粉 250克
调料
1/2茶匙 食用油 1汤匙
1根 山药克

做法

  • 1.

    准备食材:面粉250克、食用油1汤匙、葱1根、水210克、盐1/2茶匙

  • 2.

    步骤1:葱洗干净,切成葱花,沥干水分。

  • 3.

    步骤2:将150克开水倒入面粉中,搅拌成松散的小面团,再倒入60克冷水,混合均匀,搓成团。

  • 4.

    步骤3:在面团上盖上保鲜膜约30分钟,再搓揉成光滑的面团,且具有延展性。

  • 5.

    步骤4:将面团分成两块,滚圆然后放10分钟。将面团擀成细长的面皮,然后在面皮上先均匀撒上一层盐,再抹上一层油,最后均匀撒上葱花。

  • 6.

    步骤5:将面皮卷成长条状,再慢慢拉长,然后将面团接口的地方按紧,然后放10分钟。

  • 7.

    步骤6:用手将面团慢慢压平,擀开,再用擀面杖擀薄。

  • 8.

    步骤7:锅中倒入1汤匙油,放入葱油饼,将饼两面煎到呈金黄色即可。

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