做法
准备食材:秋葵100克、虾100克、大蒜2瓣、盐1茶匙、食用油1汤匙
步骤1:将秋葵洗干净,然后摘掉头尾比较硬的部分,然后将秋葵切成小段。
步骤2:将虾洗干净,剥去虾壳、虾头,挑掉虾线,备用。
步骤3:将大蒜去皮,切成蒜蓉。
步骤4:烧开一锅水,将秋葵放入沸水中快速焯烫,然后捞出,过凉水。
步骤5:热油锅,爆香蒜蓉,加入虾仁,炒到变色。
步骤6:然后倒入焯烫过的秋葵继续翻炒。
步骤7:调入盐,将食材拌炒均匀即可。
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