铜是肌体内蛋白质和酶的重要组成部分,为人体健康不可缺少的特殊的微量元素之一。研究结果表明,至少有20种酶含有铜,其中至少有10种需要靠铜来发挥作用。宝宝的生长,骨骼的强化,红、白细胞的成熟,铁的运转,胆固醇和葡萄糖的代谢,心肌的收缩,以及大脑的发育,都需要铜,若补充不足,有一定危害。
常见饮食中缺铜的宝宝身高会比同年龄段的宝宝平均身高低,身体发育会迟缓,这是因为,铜组成体内许多生物酶的辅酶,参与结缔组织、骨骼和骺软骨的新陈代谢,血清铜降低会导致骺软骨生长停滞不前,进而影响宝宝身体发育。
缺铜还会降低免疫能力,使人体乏力,导致脑功能损伤,危及健康,尤其是宝宝。再者缺铜对健康造成的危害性要超过铜过量所造成的危害,对于儿童更是如此,所以妈妈在生活中要及早为宝宝补充缺失的铜元素。
宝宝体内的铜广泛分布在全身各组织和器官中,铜参与造血过程,是铁的得力助手,它能影响铁的吸收、运送和利用。
正常小儿每日需铜80μg/kg,因为人体对铜没有贮存的机构,所以必须每天从食物中摄取一定数量的铜,以弥补胆汁中排出去的铜。肝脏、鱼类、牡蛎、坚果等含铜丰富,应保证供给。对于宝宝特别应注意辅食的添加,以保证宝宝从食物中获取足够的铜,可用猪肝做成肝泥或与瘦肉作成肉饼作为食补。
对于缺铜的患儿,除增食含铜食物外,每日可补充0.5mg~1.0mg铜,注意剂量不能过大以免中毒,可咨询医生具体需求量和产品介绍。
有些宝宝体内铜缺乏是因为喝了牛乳,其实牛乳中铜的含量较低,仅为0.02毫克/100克,宝宝喝容易缺铜。妈妈尽量的从食物中为为宝宝摄取铜元素,这样不仅能快的吸收,各种矿物质也能均衡,对宝宝成长发育是很有帮助的。
含铜食物有哪些
补铜的途径以食补为主,含铜的食物很多,黑胡椒、巴西果、肝和生牡蛎、龙虾、坚果、种子、油橄榄(绿)、黄豆粉、麦麸、香蕉、菜豆、牛肉、面包、黄油、干酪、椰子、干果、蛋、鱼、绿色蔬菜、花生酱、猪肉、家禽、萝卜、植物油、多数乳制品等和其它水果蔬菜以及糖,宝宝如果身体缺少铜元素,家长可以喂食以上食物来帮助孩子补充铜元素。
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