一天至少要吃五份水果和蔬菜。水果和蔬菜最好选择新鲜的,进食前要清洗干净。也可以将水果和蔬菜打成汁进食。主食应精细搭配,以面包、面条、大米等为主,偶尔可以进食一些玉米面、高粱面、番薯、土豆等粗粮。
每天应进食一定量的蛋白质,如瘦肉、鸡肉、鱼、蛋、豆类(扁豆和豌豆)等。鱼每周至少吃两次,高脂鱼可以进食,但每周吃高脂鱼的次数不能超过两次。女性在备孕期间应每天喝一杯孕妇牛奶,其它奶制品,如牛奶、奶酪、酸奶等也可以喝,这些奶制品的钙含量和蛋白质含量都十分丰富。
每天的膳食安排中需有富含铁的食物,如牛羊肉、豆类、干果、面包、绿色蔬菜、强化早餐麦片等。最好配合水果或蔬菜进食,维生素C能促进身体对铁的吸收。
此外,在备孕期间由于需要调整生活作息习惯,加上备孕的压力,有些女性可能会出现食欲下降的情况。这时候最好能进食一些开胃的食物。
五柳海鱼 食材:海鱼1条,五柳50克,葱段10克,生粉5克,茄汁30克,糖5克,盐1克,胡椒粉少许,清水20克,生粉3克。做法:将海鱼剖洗干净,在鱼身两面各割几刀,抹干水分后涂上生粉。烧红锅,下油200克,待油热后,将鱼放入镬内用猛火煎香,倒起滤油后摆入碟中。利用锅中余油30克,放入葱段、五柳爆香,再加入调味煮至呈稀糊状,取起淋在鱼身上即成。
营养小贴士:海鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、尼克酸等营养成分,用五柳烹调后,能增加未准妈妈的食欲,让未准妈妈能摄入更多的营养成分。
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