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美食百科 / 常见孕产疾病的食谱 / 孕妇上火的食谱

目录

孕妇上火了适宜食材

1、苦味蔬菜

就食物而言,苦”味食品是火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质,中医研究发现,这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜,不管是凉拌、炒还是煲汤,只要能把苦瓜做得熟且不失青色”,都能达到去火”的目的。除了苦瓜,还有其他苦味食物也有不错的去火”功效,如苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰等,同样能清热解暑。

2、蜂蜜

甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食品呢!《本草纲目》上记载,蜂蜜有清热、解毒、润燥等功效,是健康长寿的妙药’。

3、牛奶

牛奶不仅营养丰富,而且还是优质的灭火’剂呢!中医认为牛奶性微寒,可以通过滋阴、解毒来发挥去火’功效,而且牛奶中多达70%左右的水分,还能补充人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用,否则很多营养成分都将被破坏。

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孕妇上火了禁忌食材

1、温热性水果

水果含有丰富的维生素,所是人们热爱的食物。水果可以给我们补充大量的水分、糖分、维生素、矿物质。但上火的孕妇要注意,不适宜食用过多的温热性水果,例如芒果、橘子、樱桃、番石榴等。这些水果都属于温热性水果,过量食用温热性水果容易导致火上加火的情况,引起孕妇身体不适。

2、坚果

坚果类含有丰富的蛋白质、矿物质、油脂、维生素等,孕妇很喜爱食用。但坚果吃多了也会出现上火的现象,比如腰果、松子、瓜子、杏仁、开心果等。因为在坚果中含有较高的热量,如果夏季不注意过量的食用的话,就会使体内产生过量的内热,从而导致上火。当孕妇已经上火时,应减少食用坚果类。

3、热性调料

食用热性调料(如八角、茴香、小茴香、桂皮、花椒、白胡椒等)可引起便秘、痔疮、肠胀气、尿少、尿痛等,同时还会引起如口角炎、咽炎等。孕妇要少吃或和不吃这类调料,以免加重上火。

4、热性肉类

羊肉、狗肉是热性肉类,上火后,孕妇最好不要再吃了。

5、油腻食物

大量油腻食物会加重胃肠的负担,使大量血液滞留于胃肠道,输送到大脑的血液便相对减少,这样就会感到腹胀,食欲下降,人体疲倦感加重。

6、鸡汤

鸡汤是非常适合滋补身体的,但是如果已经上火还喝鸡汤的话,效果则是相反的。孕妇上火后要以清补为主,可以喝鸭汤或鸽子汤。

7、糖

夏季,如果大量的糖分进入体内,会升高血糖,当血糖过高时,一方面会促进被汗液污染的皮肤上细菌生长,容易引起疮疖、痱子、痈肿等皮肤炎症;另一方面,会产生大量的酸性物质,打破血液的酸碱平衡,使身体变为酸性体质,从而使免疫能力降低、抵抗力减弱。

8、冰冷食物

冰冷食物可以缓解炎热的感觉,但对孕妇的口腔牙齿和肠胃有不良影响。因此,孕妇上火后不应过多地吃冰冷食物。

9、忌大量饮水

上火后可以多些喝水,但是喝水需要注意技巧,应该采取每次少量、多次饮水的方法,每次以不超过300ml为宜。狂饮不止会冲淡胃液,影响消化功能。

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孕妇上火了的食谱

孕妇上火了可以通过饮食调理来降火。草莓既是水果,也可以拿来做菜,去火效果很不错哦。黄豆芽清润解躁,苦瓜清热解毒,都是孕妇可以吃的下火食材呢!

西芹百合炒草莓

营养分析:草莓不但好吃,还有药用价值。中医认为它有去火功效,能清暑、解热、除烦。

原料:

西芹、百合、草莓 、盐、食用油、大蒜、水淀粉各适量

做法:

1、将西芹洗净,切菱形片;百合洗净用清水泡3-5分钟;草莓洗净去蒂,切片;大蒜切碎粒。

2、锅置火上加适量清水烧沸,加入盐,下入西芹、百合焯水断生,捞出沥干水。

3、锅置火上少许油烧热,下入蒜粒爆香。

4、加入草莓、西芹、百合,放入盐翻炒均匀。

5、勾入薄芡即可装盘。

蜜汁苦瓜

营养分析:苦瓜既能清热消暑,又是解毒排毒的佳品。

原料:苦瓜1根、枸杞15粒、蜂蜜8克、凉白开40克、白糖8克。

1、准备好食材,枸杞用清水浸泡备用。

2、苦瓜洗净泡开,把中间的瓤子去除干净再洗净备用。

3、把苦瓜切斜刀片成薄片。

4、锅中烧开水加入少许盐和色拉油,倒入苦瓜焯烫捞出过凉。

5、取一个碗加入蜂蜜。取一个碗加入蜂蜜。加入4倍的凉白开,搅拌至糖融化。

6、 加入沥干水分的苦瓜和泡好的枸杞,搅拌均匀装盘即可。

素炒黄豆芽

营养分析:黄豆芽味鲜清甜,是润燥降火的首选。专家指出它比黄豆的营养价值更高,维生素和大豆异黄酮含量很多。孕妈多吃黄豆芽,能提高矿物质和蛋白糖的利用率。

原料:

黄豆芽250g,油10ml,盐2g,醋5ml,生抽5ml,葱5g。

做法:

1、黄豆芽洗净,沥干水备用。

2、热油后,用葱花炝锅。

3、把豆芽倒入翻炒。

4、加入生抽,翻炒至豆芽变软。

5、再加淋入一些醋即可出锅。

莲藕猪骨汤

营养分析:莲藕生用可凉血去热,熟食可润燥止渴、滋阴润喉,养心安神。

材料:莲藕350g,栗子100g,猪骨350g,红枣、淮山、盐、姜片各适量。

做法:

1、栗子去壳后,煮5分钟,去掉皮衣

2、莲藕切片,栗子、猪骨焯水备用。

3、把所有材料放入电压锅中,加入适量的水,电压锅开始工作。

4、40分钟后,猪骨煲至熟,下盐调味即可。

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孕妇上火吃什么水果好

1、草莓:草莓不但好吃,还有药用价值。中医认为它有去火功效,能清暑、解热、除烦。

2、西瓜:西瓜性凉,吃了不会引起上、心烦,而且含有丰富钾盐,能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。

孕妇在妊娠期间常吃些西瓜,不但可以补充体内的营养消耗,同时还会使胎儿的营养摄取得到更好的满足。据调查,妊娠早期吃些西瓜,可以生津止渴,除腻消烦,对止吐也有较好的效果。妊娠末期,孕妇常会发生程度不同的水肿和血压升高,常吃些西瓜,不但可以利尿去肿,还有降低血压的功能。

西瓜优点虽多,但食用也不能无限度,患糖尿病或者其它疾病的孕(产)妇,食用西瓜需在医生指导下进行,切不可随心所欲,以免病情加重,影响大人及孩子的身体健康。而且注意,不要吃冰冻后的习惯,对孕(产)妇及孩子确实不利。

3、西红柿: 西红柿富含维生素C胡萝卜素、蛋白质、微量元素等,并且含有大量水分,吃一些西红柿有助于去火。

但是要注意,西红柿不要空腹吃。西红柿含有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分。这些物质容易与胃酸起化学反应,结成不易溶解的块状物,阻塞胃出口引起腹痛。

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