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美食百科 / 西洋参 / 西洋参的吃法

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西洋参片的吃法

众所周知,西洋参具有强大的保健功效。但是,如果没有正确的服用方式,会损失营养成分,导致药效没有很好的效果。西洋参片的吃法有很多种,比如:含化法、冲粉法、炖服法等。具体的吃法介绍,如下所示:

一、含化法

最简单的服法是含化。一般在含服前,将西洋参切成薄片,可于早饭前、晚饭后含于口中,细细咀嚼,每天用量一般2-4克即可。也可以将西洋参片在锅中蒸软后再服用,比较好咀嚼。这种含化法,利用率高,吸收迅速。

二、冲粉法

把西洋参研成细粉状,直接勺子舀0.5-1克,用纱布或者是滤纸包好,再倒入沸水服用服。使用过滤这一步骤,是不用担心未溶解的粉末进入口中。

三、炖服法

取西洋参片2到5克,先用水浸泡,然后就碗口密封好后,放进锅中隔水蒸炖20到30分钟后就可以取出冷却食用。也可以适量地加入一些枸杞子,效果会更好。最好在早饭前服用,效果更佳。

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西洋参粉的吃法

西洋参粉是将西洋参经过超微破壁研磨成粉,能益气降火、解酒清热、提神健脾开胃,适合熬夜工作的人群冲水服用。具体介绍西洋参粉的吃法,如下所示:

一、将西洋参磨成粉

把西洋参放到超微破壁机进行超微破壁研磨成粉,其营养是不会受到损失的。

二、温水服用

每次饮用的时候,取花旗参粉一小勺,约1至1.5克,温开水送服,早晚饭后半小时服用,连服半月。每日用量每日最佳用量为2至3克,早晚各一次。

注意事项:

1、服用的同时不能喝浓茶或者咖啡。

茶叶中含有多量的鞣酸,会破坏西洋参中的有效成分;咖啡含有咖啡因,其对西洋参的效果也有一定影响。

2、不能和白萝卜一起服用。

西洋参和白萝卜这两种食物是相克的,因为西洋参为补气,而白萝卜是泄气的,若两者一起服用,会损耗各自的营养。

3、服用后出现不良反应,及时停服,去医院检查。

有些人服用西洋参后,会出现不良反应,如:畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻等。服用后出现不良反应,及时停服,去医院检查。

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西洋参壮阳吗

西洋参不可以壮阳。西洋参功效主要是滋阴补肾、补气清热,并没有状阳的作用。不过,可以搭配一些辅助性的药材食材,这样可以起到壮阳功效。比如:西洋参炖乳鸽。

西洋参炖乳鸽的做法:

原料:西洋参10克,乳鸽1只,火腿50克,生姜3片,米酒1汤匙。

步骤:

1、将宰杀好的乳鸽洗净,汆去血污,整只放到炖盅里。

2、将西洋参切成细薄小片,泡软,葱姜洗净、用刀拍碎。

3、向炖盅加入清汤、西洋参片、食盐、料酒、葱、姜、白胡椒粉煮沸。

4、将炖盅放到大锅里加水炖。大锅的水烧开后调文火,再炖至乳鸽酥烂,加味精调味即成。

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