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美食百科 / 橙子 / 橙子皮的功效与作用

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橙子皮能吃吗

橙子酸甜可口的果肉可以食用,那么同样清香的橙子皮能否食用呢?

刚刚剥下的橙子皮尝起来确实有些苦涩,但是在经过处理后就是美味了。

1、煮粥:在煮白米粥时,可以在其中加入少量橙子皮,淡淡的白粥就会变得清香浓郁了。

2、炖汤:橙子皮本身清香,在炖汤时加入少许,不仅可以增鲜提味,也可以去油腻。

3、泡酒:将洗净的橙子皮放入白酒中,浸泡约二十余天即可饮用。味道甘甜醇厚,而且具有清肺化痰的功效。

4、馅料:将新鲜的橙子皮切成小丁,加入白糖、蜂蜜腌制约两周。取出后就是清香可口的糖包馅料了,经过加工制作,吃起来别有一番风味。

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橙子皮的功效与作用

橙皮除了以上的一些食用小技巧外,还是一味中药,具有良好的药用价值。

1、橙皮中含有大量维生素A,有健胃消食的作用。我们常见的陈皮就是将橙皮腌制而成,是一种健胃消食的小零食。

2、橙皮自古就被用于中药,有治疗咳嗽、化痰等功效。如有咳嗽痰多的症状,可以选取适量橙皮,比起西药更加健康。

3、橙皮还具有理气功效,对胸腹胀气、胸闷气滞的现象有良好的治疗效果。

4、在食用螃蟹、海鱼等海鲜时,若出现轻微中毒现象,也可以用橙皮应急解毒。

5、橙皮清香是因为之中含有大量香精油,同时有着净化空气、提神醒脑的作用。尤其是在密闭空间内,如在车中放置一些橙皮,还可以缓解晕车的症状。

6、将洗净的橙皮放入热水中,水中也会沾染橙皮的清香。如用这种水洗脸,可以有美白皮肤的作用;用来洗发,也可以使头发更加光亮光滑。

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橙子皮能榨汁吗

橙子皮的功效很多,那么是否可以将其榨汁饮用,更易于人体吸收,对人体更加有益呢?

我们平时都会用橙子榨汁饮用,橙子皮也是可以榨汁的。但是我们都知道在榨橙子汁时,如果带皮则会有些味苦,那是因为新鲜的橙子皮本身就略微苦涩些。新鲜的橙皮榨汁,虽然口感味苦涩,但是它的功效并不受到影响。

1、在夏季,将新鲜的橙皮加适量水进行榨汁,再根据个人喜好进行调味,有清热解暑之功效。

2、吃鱼时一不小心就会被细小鱼刺卡住喉咙,这时也可以选用新鲜橙皮榨汁,将其慢慢咽下。

注意在用橙子皮榨汁前,要将其清洗干净,且不可以过量饮用。

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橙子皮能泡水喝吗

在日常生活中,人们也会选用橙子皮泡水,这样泡出来的水口感清香,还可润喉。但现今市面上的橙子表面都会有一层保鲜剂,很难清洗,如果稍加不注意,或过量饮用,则会适得其反。因此,在泡水时尽量选用经过加工的陈皮,能够更好的发挥其功效。

橙皮虽然有着良好的药用价值及食用价值,但是也不能过量食用,以免产生不良效果。

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