首页百科怀孕产后育儿生活早教营养食谱用品评测体验馆有品榜单快问专家亲子课堂活动达人论坛工具图说健康养生
百科

美食百科 / 白条鱼 / 白条鱼的营养价值

目录

白条鱼的介绍

白条鱼,学名:Hemiculter leucisculus,中文别名为白鲦、餐条,江苏兴化叫白料。由Basilewsky于1855年所命名。栖息于淡水,深度为0-10米,分布在中国大陆、越南北部、朝鲜半岛、俄罗斯及台湾。台湾分布于北、中、南部各地河川的下游、湖泊及各大水库。渔业利用主要以垂钓捕获,全年可钓。

体延长而侧扁,背缘较平直,腹缘稍凸,腹棱自胸鳍下方至肛门。头稍尖,侧扁。吻短,眼中大,眼间宽而微凸,其间距大于眼径。咽头齿3列,齿式5.4.2-2.4.4。体被中小圆鳞;侧线完全,在胸鳍上方急遽向 下倾斜,有一显著角度,行至体之下半部,在尾柄处又折而向上至中央部位。背鳍硬棘III,分枝软条7;臀鳍3(不分枝软条)+11-12(分枝软条)。体 背青灰色,侧面及腹面为银白色,全身反光强,无其它任何花纹。尾鳍灰黑色,雄性在繁殖季节身体变成红蓝相间的彩色,非常漂亮。

查看详情

白条鱼的营养价值

白条鱼中富含蛋白质、视黄醇和钾、钠、钙、磷等矿物元素,营养价值很高。

白条鱼中带有的丰富的蛋白质成分,还有人体需要的多种氨基酸成分,对人体的内环境协调是很有帮助的。白条鱼肉中还含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。

白条鱼是进补的好水产食品,不仅味道鲜美,白条鱼的营养价值体现为其蛋白质含量为猪肉的两倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。白条鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷,能有效地预防骨质疏松症。可抗衰老、养颜,有利于血液循环,开胃,滋补,防止肿瘤。

查看详情

白条鱼的功效

白条鱼富含蛋白质氨基酸等营养物质,有清热除火,祛脂降压,通乳生乳,养胃,利尿消肿的功效。

1、清热除火:白条鱼味苦,因此能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。

2、祛脂降压:使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。

3、通乳生乳:有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。

4、养胃:中和胃酸,缓解胃痛。

5、利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。

查看详情

白条鱼的适用人群

白条鱼一般人都可以吃,尤其适合乳母,老人,久病体虚人群,能够帮助通乳生乳、清热除火、养胃、利尿消肿等。

但是痛风患者就不太适宜吃白条鱼了。因为鱼类中含有嘌呤类物质,如有痛风,则是由于体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的,主要表现为血液中的尿酸含量过高,可使人的关节、结缔组织和肾脏等部位发生一系列症状,患痛风的人吃鱼会使症状加重。

查看详情

相关专家解答

五个月宝宝大便先稍泛白条状后稀水

你好,根据您的描述,考虑是肠胃炎。宝宝可以服用妈咪爱来治疗和调理肠胃。饮食以清淡为宜并注意少量多餐,这样有助于消化功能的恢复。祝福小孩健康!

左文莉 北京大学第一医院生殖中心 妇产科 主任医师

8个月宝宝一顿吃一整条鱼会对胃不好吗

你好,8个月的宝宝主要的主食是母乳或是奶粉。鱼应该作为辅食,一次不要吃太多,同时要煮软,做成鱼泥,避免消化不良。祝小孩健康!

卓美英 广州市第一人民医院 新生儿科 主任医师

8个月宝宝一顿吃一整条鱼会对胃不好吗

你好,8个月的宝宝主要的主食是母乳或是奶粉。鱼应该作为辅食,一次不要吃太多,同时要煮软,做成鱼泥,避免消化不良。祝小孩健康!

左文莉 北京大学第一医院生殖中心 妇产科 主任医师

4个月的婴儿老恶心拉屎有白条条

您好,小儿正常便色多呈金黄色、淡黄色或者土黄色,便状为均匀糊状,偶尔可能含有细小乳凝块,有酸味,每日2-3次。即使孩子每天大便达到3-5次,但只要大便不含太多的水分,呈糊状,也可视为正常。

卓美英 广州市第一人民医院 新生儿科 主任医师

联系编辑

联系编辑:曾静波

联系邮箱:zengjingbo#pcbaby.com.cn(#改为@)

联系电话:020-38178288-4051