小白菜虾仁是常见的家常菜，那么小白菜虾仁的家常做法是什么呢？

姜丝葱头切好备用，虾仁下点酱油、油淹一下，小白菜洗干净备用。锅内下姜丝葱头爆香，加入清水煮汤，放入适量的盐、鱼露，水煮开后加入虾仁，小白菜，加入虾仁和小白菜后，再次煮到水沸腾，捞起小白菜下一点油，酱油拌一下就可以了。汤也盛起来，这样小白菜虾仁就做好了。

小白菜是芥属栽培植物，茎叶可食，一、二年生草本植物。小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的矿物质钙、磷能够促进骨骼发育，加速人体新陈代谢，增强机体造血功能。