五花肉炖粉条是东北那边的菜式，那么五花肉炖粉条的家常做法有哪些呢？

红薯粉条提前一小时用温水泡好。准备好食材，五花肉切片，芹菜切段，小米辣切小段，蒜切片，热锅烧油，油热换小火下入五花肉煸炒至断生，放入蒜末和郫县豆瓣酱，继续煸炒半分钟，然后倒入能末过粉条的水，将大料，姜，一汤匙耗油，两汤匙酱油都加入汤中，待水开小火煮10分钟，加入粉条，炖煮三分钟，之后加入芹菜，小米辣再炖两分钟，如果觉得淡再加少许盐，出锅即可。

或者五花肉洗净切片码入锅底备用，葱花备用，白菜心洗净斜片，开小火煸炒五花肉至出油，加一部分葱花煸炒香味，倒入生抽爆香，加白菜心，继续煸炒，准备粉条用热水泡软，往翻炒后的五花肉白菜倒入开水，没过白菜五花肉即可，加入泡好的粉条，小火慢炖十分钟，直至汤汁基本收干，待粉条彻底成熟，白菜变软后加葱花和盐即可。