微波炉烤金针菇要腌制下才好吃，那么微波炉烤金针菇的腌制方法有哪些呢？

首先就是洗净金针菇，还有豆皮腐竹培根之类能将金针菇裹在一起的就好，用签子穿起来。加油，盐，孜然，糖，使调料均匀的裹在金针菇上。还可以自己加喜欢的调料，孜然和糖很有必要。然后放微波炉里烤，金针菇很容易熟，一般都是先烤两分钟，拿出来翻个面，主要是烤一遍裹着的根部，一分钟，然后可以开吃了。

或者蒜蓉辣酱挤在碗里，用一点点凉开水调稀备用，取玉米油葵花籽油适量，如果用豆油一定提前烧热晾凉，不然会有生豆油的味道。把金针菇洗净晾干，铺一层在盘子里，表面多刷一些油，刷调好的蒜蓉辣酱，撒一层孜然和芝麻。然后再铺一层金针菇，重复上述步骤。铺三层左右就可以了，太厚不容易熟，把盘子连同金针菇放入微波炉，中高火两分钟即可。