正确的吃荞麦米是能够有效降血糖的，那么荞麦米怎么吃降血糖呢？

养麦是一种极具营养价值和药用价值的谷类食物。荞麦米的营养成分主要是丰富的蛋白质及植物纤维素等。养麦中所含的纤维素是人们常吃主食面和米的数倍之多，对于肠道有很好的保护作用，还具有预防便秘的作用。另外，由于养麦含糖量低，所以也是高血糖人群的健康食品。

荞麦米具有健胃利肠、清热解毒、降糖、降压等作用。且其中富含纤维素较多，可以促进肠道蠕动，作为主食对于糖尿病患者来说是一种不错的选择。建议可以将荞麦做成饼或者面条，或搭配蔬菜一起食用。荞麦饼或荞麦面搭配热量较低的牛肉等肉类，不仅可以增加饱腹感，还能较好的补充人体所必需的蛋白质等物质，增强人体体质。