一般是9月份开始有成熟的，10月最多，一般不超过11月。不过这时候是罗汉果青果成熟，很少上市，桂柳一带的菜市场有时候有卖。等种植户采摘后放置糖化一段时间，再加工烘烤，才是市场上见到的那种罗汉果干果，一般都是要到11月后上市了。

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木瓜（学名：Chaenomeles sinensis (Thouin)Koehne）：蔷薇科木瓜属，灌木或小乔木，高达5－10米，叶片椭圆卵形或椭圆长圆形，稀倒卵形，长5－8厘米，宽3.5－5.5厘米，叶柄长5－10毫米，微被柔毛，有腺齿；果实长椭圆形，长10－15厘米，暗黄色，木质，味芳香，果梗短。花期4月，果期9－10月。 木瓜一般是在春末和夏季采摘。春季就是它的成熟期。 木瓜成熟期分为四个阶段，即绿熟期（green）、成熟期（matrue）、熟化期（ripen）和腐熟期（rotten）。对各个阶段果实中的pH值、水份含量、灰份、滴定酸、蛋白质、脂质、碳水化合物、游离糖、胡罗卜素、核黄酸、维生素B1、维生素C、钙、钠、钠、钾、铁和磷的含量进行了测定，结果发现不同成熟期果肉中的营养成分差异较大。对于健康果，随着果实成熟度增加，pH值和水分含量逐渐增加，但至腐熟期则开始下降；在成熟期（mature）灰分和纤维含量。以及可滴定酸值最高，但从熟化期（ripen）至腐熟期（rotten），则逐渐下降； 熟化期的果实碳水化合物含量最高，至腐熟期含量下降；但在熟化期（ripen），果肉内的蛋白质、脂肪、核黄素和维生素B1浓度最低； 从绿熟期至熟化期，果肉内的游离糖、还原糖和淀粉含量逐渐增加，但至腐熟期则开始下降。 熟化期的番木瓜果肉维生素A和维生素C含量最高，但腐熟期含量会突然下降。 随着果实成熟度增加，果肉内的钙、钠、镁、钾和磷含量也逐渐增加，到熟化期仅铁的含量会下降

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柿子成熟的季节一般是在十月份，不过要看什么品种，一般小圆柿子霜降节就差不多了。大嚰盘柿子要稍晚点。中国吃网提醒，不要等熟软了，全体黄了就摘。放置一星期就全软了。就可以吃了，注意不能吃太多。别喝酒，易得柿石症或便秘。

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　　柠檬二三月份成熟，味道极酸，故孕妇肝虚者嗜食，又有“宜母子”或“宜母果”的美誉。 　　基本上这个时候最新鲜最好吃！ 柠檬属于芸香科长绿小乔木，它的果实是柑橘类的水果，约在2、3月份成熟。原产于马来西亚、北非、热带美洲、印度、中国等多个热带、亚热带国家和地区。

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桃子的成熟期很不一致，一般说的“五月仙”、“五月火”品种，就是桃子的自然成熟期，油桃在7月底，雪桃、'青州蜜桃'成熟期在10月份。

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菠萝属于凤梨科，凤梨属多年生草本果树植物，营养生长迅速，生产周期短，年平均气温23℃以上的地区终年可以生长。 菠萝生产通常有4个采收季节：春果，4～5月成熟；正造果(夏果)6～7月成熟；秋果，10～11月成熟；冬果，12月～翌年1月成熟

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　　一般都是5月份。采摘杨梅的时间大多数在端午节前后，海拔较低气温较高的地区，杨梅成熟时间较早。反之则迟。但海拔在一千多米的高山地区成熟相对晚些，有的到农历的五月低，少数延期到农历六月。

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