海草的做法
收藏海草营养丰富,且易于制作,是餐桌上的“常客”。海草的做法多种多样,可以制作蔬菜沙拉,可以凉拌,可以制作汤品,也可以和肉类一起制作,下面介绍几种简单常见的海草的做法。
1、蟹肉扒海草
蟹肉扒海草可谓荤素搭配,营养价值非常高,既是一道开胃菜,也能充当一道主食。蟹肉扒海草的做法主要有以下几个步骤。
1)准备4两海草、1斤冬蟹、半只老母鸡、1个鸡蛋、适量蘑菇片。
2)先将老母鸡炖2小时煮成浓浓的鸡汤。
3)将海草洗干净之后,用做好的鸡汤将其煨软,调好味道之后装到碟子里。
4)将蟹蒸熟,然后将其放到冷水中浸泡,取出蟹肉和蟹膏,然后将蟹膏压碎。
5)将蟹肉勾芡,收火之后淋在海草上即可。
2、海草寿司
1)准备海草、八爪鱼、寿司醋、千岛酱、芥辣、糯米、大米、烤紫菜等材料。
2)将糯米和大米按照1:1的比例蒸熟。
3)放置到温热的时候加上适量的寿司醋和千岛酱。
4)用紫菜一个一个卷好。
5)然后将海草和八爪鱼放在上面。
6)吃的时候可以根据个人口味蘸酱油和芥末。
海草的吃法还有很多种,可以制作成汤品,也可以和肉类在一起烹饪,营养搭配更加全面。
网友问答
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