乌梅的吃法
收藏乌梅的吃法有很多,比如,乌梅汤、乌梅汁、姜茶乌梅粥等吃法。这些都是乌梅的吃法中是比较简单的做法,在家里不妨试一试。
下面为你介绍这几种吃法的做法,如下:
一、乌梅汤
材料:
15颗乌梅、少许的甘草、冰糖
步骤:
1、将乌梅洗净后,在清水里浸泡30分钟。
2、乌梅和浸泡的水一起入锅煮,直至煮成渣掉出来为止。
3、再放入适量的冰糖到锅里,搅拌即可。
功效:
能够帮助孕妈止孕吐,具有止咳、止渴、抗疲劳、增加食欲等功效。
二、乌梅汁
材料:
10颗乌梅、少许冰糖
步骤:
1、将10颗左右乌梅过水冲洗干净,放入3/4水量和洗净的乌梅到汤锅,大火煮开。
2、锅里沸腾后,大火转用小火慢慢炖煮,直至汤色变成深棕色透明、梅肉化开为止。(注:水量不够的时候可以反复加水)
3、将汤汁煮干成1升左右的浓缩汁,加少许冰糖调味。(注:味道应以酸为主。)
4、关火,静置冷却。
5、将浓缩汁过滤装瓶,放入冷藏室冷藏。(注:可以使用滤纸和漏斗完成,如果不讲究的话也可以不过滤。)
6、喝的时候,可以按照浓缩汁:冰水=1:4或1:3的比例稀释,然后加蜂蜜调味后饮用。
功效:
能够生津止渴、热肠止泻、美容养颜。
三、姜茶乌梅粥
材料:
步骤:
1、洗净生姜、乌梅肉以及绿茶。
2、将生姜、乌梅肉以及绿茶放到锅里一起,加水煎煮。
3、煮沸后,取汁去渣,加粳米煮粥,粥将熟时调入红糖即可。
功效:
温中散寒,杀菌止痢。适用于细菌性痢疾和阿米巴痢疾。
网友问答
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