孕早期补叶酸食谱
收藏叶酸对预防胎儿畸形、保护胎儿正常发育起到重要作用,在孕早期孕妇应多食富含叶酸的食物补充叶酸。富含叶酸的食物有绿叶蔬菜和新鲜水果,下面介绍菠菜丸子汤、橙虾沙拉、干贝莴笋、香菇黄豆芽四款菜肴的食谱。
菠菜丸子汤
食材:菠菜、猪瘦肉各150克、葱末、姜末,酱油、水淀粉、盐、香油、鸡精各适量
做法:猪瘦肉洗净,剁成泥,放入大碗中。在装有肉泥的碗中加适量盐、酱油,搅拌一下,放入水淀粉、葱末、姜末、香油,继续搅拌均匀,制成小丸子。菠菜去根、黄叶,洗净,焯水后,切段。锅置火上,加入适量清水,烧沸后,放入小丸子,小火煮熟,加适量盐、鸡精调味。最后放入菠菜段,汤沸即可。
功效:荤素搭配,香而不腻,是准妈妈们补充丰富营养的优选开胃菜。
橙虾沙拉
食材:虾6只、黄瓜半根、橙子1个、红彩椒半个、粉丝、豌豆各适量、柠檬汁40ml、橄榄油20ml、盐、黑胡椒各适量。
做法:将所有调味料放入碗中混合均匀制成沙拉汁。粉丝用沸水浸泡10分钟。黄瓜横切为两瓣,取出中间瓜瓤部分,切片;去壳去虾线,留尾做成虾球;入沸水中焯烫至熟,捞出。豌豆用沸水锅煮熟,捞出晾凉;沥干水分,拌入一半做好的沙拉汁中腌制20分钟。红彩椒洗净,去蒂、籽,切成菱形片;橙子去皮,切成角备用。取大碗,将黄瓜片、橙子角、红彩椒片、粉丝、虾仁、豌豆拌匀,淋上适量沙拉汁即可。
功效:味道清香,口感爽脆,用水果、虾和蔬菜一起丰富了这道沙拉的味道。
干贝莴笋
食材:莴笋1根、干贝适量、食盐适量、蒜适量。
做法:干贝冲洗两遍,用温水提前泡发两小时。泡好的干贝搓成丝,浸发干贝的水留用。莴笋去根去皮后,切成丝备用。莴笋丝入开水中焯一下,捞出马上冲凉水,沥干水分备用。起油锅,爆香蒜末,下干贝丝爆炒出鲜香味。倒入浸泡干贝的水,再添加一些热水,大火煮开,倒入莴笋丝烧开。用一点点盐调味,即可出锅。
功效:莴笋有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。
香菇黄豆芽
食材:黄豆芽适量、鲜香菇适量、荷兰豆适量、枸杞子适量、食盐少许、葱少许、橄榄油适量。
做法:把黄豆芽的根部掐掉,香菇清洗干净,切成条状。锅里做水,烧开,放入黄豆芽、豌豆焯两分钟左右即可。准备一碗冰水,迅速把黄豆芽、豌豆晾凉,用焯黄豆芽、豌豆的水简单地把枸杞子烫下备用。锅里放少许油,放入葱花,再放入香菇煽炒出香味,颜色呈微微金黄色即可出锅。
功效:豆芽中的营养物质比大豆高,由于是其纤维柔软,有助于孕妇消化吸收。
网友问答
孕妈妈应该多吃含有铁、锌、维生素A和维生素C等微量元素的食物,蔬果不能少。 另外每天都要补充足够的蛋白质,因为蛋白质是孕妈妈免疫系统防御功能的物质基础,能影响免疫细胞和抗体的形成。因此要多吃肉类和牛奶,必要时也应该吃汤臣倍健蛋白粉来补给,可以更好的摄取优质的蛋白质,对预防和减少感冒有帮助。
相关词条471
孕妇夏季食谱 | 孕妇能喝碳酸饮料吗 | 孕妇能吃雪糕吗 | 孕妇吃什么水果好 | 孕期饮食 | 常见孕产疾病的食谱 | 孕妇吃什么对宝宝智力好 | 怀孕一个月吃什么好 | 孕早期食谱 | 孕妇怀孕初期吃什么 | 孕妇吃什么好 | 怀孕三个月吃什么好 | 怀孕四个月吃什么好 | 孕妇饮食禁忌 | 孕妇不能吃哪些水果 孕妇早餐食谱 | 孕妇晚上吃什么好 | 孕晚期吃什么好 | 孕中期饮食安排 | 怀孕饮食 | 孕妇不能吃哪些食物 | 怀孕初期吃什么好 | 孕期饮食宜忌 | 常见孕产疾病吃什么 | 孕妇便秘吃什么好 | 孕妇可以吃零食吗 | 孕妇可以吃巧克力吗 | 补钙的食物有哪些 | 孕酮低吃什么好 | 孕妇能吃芒果吗 | 孕妇能吃西瓜吗 | 孕妇能吃榴莲吗 | 孕妇能吃方便面吗 | 孕妇能吃海鲜吗 | 孕妇能吃螃蟹吗 | 孕妇能吃猕猴桃吗 | 孕妇感冒吃什么好的快 | 备孕食谱 | 备孕期间不能吃什么 | 孕前饮食 |查询引导
孕育周刊 从怀孕到生子,各种知识全搜罗。 母婴检查 列举检查项目、时间、注意事项。 疾病防疫 多种母婴疾病护理及治疗全解读。 营养饮食 孕育饮食宜忌、营养功效供你参考。 保健护理 怀孕、产后、育儿保健护理知识。联系编辑:曾静波
联系邮箱:zengjingbo#pcbaby.com.cn(#改为@)
联系电话:020-38178288-4051