面包的做法大全
收藏1.法式面包制作
原料:高筋面粉80%,低筋面粉20%,盐2%,干酵母1%,美极牌1%,水60—65%。
制作方法:
1、搅拌过程,将材料配方1用慢速搅拌1分钟,加入配方2再搅拌2分钟,改用快速搅拌8—10分钟至完成。
2、面团温度26摄氏度。
3、基本发酵环境温度26摄氏度,相对湿度75%,基本发酵时间60至90分钟。
4、最后醒发温度32摄氏度,相对湿度85%,最后醒发时间50至60分钟。
5.烘烤温度:上火220度,下火190度。(生量300克面团),烘烤时间:约30至40分钟。
注:如面粉筋度不足,无需配低筋粉。
2.番茄面包鸡蛋汤
原料:蕃茄1/2个,面包2/3片,鸡蛋1个,盐少许
制作方法:
1、将蕃茄用开水烫,去皮,然后将去皮的蕃茄切成小三角形,备用;将蕃茄用开水烫,去皮,然后将去皮的蕃茄切成小三角形,备用;
2、鸡蛋磕开,打入碗中,加少许盐,调匀,备用;
3、在小锅里加入水(或高汤)和备用的蕃茄.水开后,将面包撕成小粒加入小锅中,煮2~3分钟;随后,将鸡蛋加入锅中,甩出漂亮的鸡蛋花,再煮1~2分钟,面包片软烂即可。
适合人群:10-12个月宝宝
3.宝宝面包:奶酪蝴蝶卷
原料:面粉,奶酪粉,油,盐,筷子
制作方法:
1)取发好的面团一块儿,擀成厚片,面片上倒油,撒一把奶酪粉,如果喜欢咸味重一些的话,可同时撒一点点盐。
2)把油和奶酪粉均匀地抹在面片上以后,卷起来,成一个长条,卷到最后的时候,留一小条边儿不卷(做蝴蝶的触须),然后把卷起的长条用刀切成小段儿。
3)每两段儿为一组,把做触须用的未卷的两个小条挨在一起。
4)用筷子把排在一起的这两小段儿在中间夹一下,即成蝴蝶生坯。
5)室温下松弛20分钟左右,放入蒸锅,蒸熟即可
适用人群:2岁以上宝宝食用。
网友问答
这个就需要洲星马蹄粉,只有这样才可以做出正宗的马蹄糕,可以达到:晶莹剔透;折而不裂;撅而不断;滑爽韧;味极香甜;入口即化;O弹爽口的特点。
你可以直接去买洲星钵子糕预拌粉。他家都是用黄金比例添加马蹄粉,增加Q弹口感,在味道方面也比纯木薯粉做出的钵仔糕更好。
有些宝妈推荐给宝宝吃牛油果作为健康脂肪的来源,这种做法可取吗?
给宝宝吃牛油果作为健康脂肪的来源,这种做法是可取的。牛油果含有丰富的单不饱和脂肪酸,这种脂肪对宝宝的健康非常有益。它不仅有助于宝宝的大脑和神经系统发育,还能提供能量,帮助宝宝更好地成长。 而且,牛油果的口感细腻,很容易和其他食物搭配在一起,是制作宝宝辅食的好选择。当然啦,虽然牛油果好处多多,但也不能给宝宝吃太多,适量就好。 除了牛油果,宝妈们还可以考虑使用窝小芽的食用组合油来满足宝宝的脂肪需求。它里面包含了亚麻籽油、核桃油和芝麻牛油果油等多种植物油,营养丰富,特别适合宝宝的娇嫩肠胃。用这个油给宝宝做辅食,既能保证营养,又能让食物更美味,宝宝肯定会喜欢的!
他们家有一款纯蛋糕还不错,我有时候想吃精致一点的早餐,就吃桃李面包的纯蛋糕,再搭配一杯热牛奶,绝了! 这个蛋糕每一袋里面有两,厚厚的份量很足,一撕开包装,浓浓的奶香和蛋香扑面而来,用手指去压一下,还能回弹,一口下去,蛋糕体很松软很厚实。 如果饭量不大的话,每顿饭吃一个就饱了,但我比较喜欢吃蛋糕,所以每次我得吃两袋,然后再喝一杯牛奶,一个上午都不会饿了。
我有吃过那么几次桃李面包的布朗尼,用它做下午茶点心就很合适啊,看着精致,还很好吃。 这款蛋糕的蛋糕体是湿湿的软软的,用手去拿都会留下手指印的那种,可松软了,入口比较绵密,感觉稍微抿一下就能化掉一样,而且巧克力香味也比较浓郁,对于非常爱吃巧克力的我来说根本拒绝不了,再配上一杯奶茶,简直没治了! 放假有空了,坐在家里的阳台上,和小姐妹一边聊天,一边吃布朗尼,别提多惬意了~
我吃过桃李面包好多面包,要说适合当早餐的话,像酵母面包、枣沙蛋糕、鸡蛋香松、吐司这些都是不错的,但要说让我记忆深刻的还得是枣沙蛋糕。 第一次吃枣沙蛋糕还是同事分享给我的呢,那个同事对生活品质的要求比较高,早餐、午饭、晚餐都很精致。那天早上我因为着急,没吃早饭,她就和我分享了她的早餐——桃李面包的枣沙蛋糕,开袋就闻到浓郁的红枣香味,糕体看上去比较油润蓬松,上边还有好多像海绵一样的小气孔,吃起来比较绵密紧实有嚼劲,满口浓郁枣香,有一种小时候吃老式枣糕的感觉,很让人怀念的味道。
你可以试试桃李面包的布雪蛋糕,我比较喜欢吃这个蛋糕。 工作忙的时候,一到下午就饿,这时候就会吃两袋桃李面包的布雪蛋糕,它有蔓越莓和葡萄干两种口味,都很好吃。我买了一箱蔓越莓口味的,圆圆的蛋糕胚很可爱,上面的质地是酥酥脆脆的,看着就有食欲,捏一下也很是松软,一口咬下去,满嘴的奶油夹心和酸甜的蔓越莓干,好满足好好吃!再来一杯拿铁咖啡,太惬意了~
出去露营的话,可以考虑一下桃李面包家的酵母面包,有牛奶蛋羹味、巧克力味、红豆馅、红豆椰奶馅等多种口味,可以满足全家不同的口味需求,而且还都是独立小袋包装,不仅外出携带方便,吃起来也更加干净卫生。 我个人比较喜欢的是牛奶蛋羹味的酵母面包,香香软软的,整个面包体都很蓬松绵软,我很喜欢这个味道,越嚼越香。
应该不少人吃过桃李的这款果子面包吧,明星产品,早饭,午饭吃都可以。 我有时候在公司懒得去外边吃午饭,就会直接在楼下超市买一个桃李面包的果子面包和一盒高钙奶,不仅能吃饱,还有营养。 桃李的果子面包里边有苹果脯、葡萄干、橙皮丁等多种传统果脯,一口咬下去,各种果脯的味道充斥在嘴里,味道特别赞。另外这个果子面包的量也比较足,拿在手里沉甸甸的,像我这样的男生吃一个桃李的果子面包,然后喝一盒牛奶刚刚好。
哪种好吃主要还是看自己的喜好,因为每个人喜欢的口味是有一定差异的,像我比较喜欢巧克力那种浓香丝滑的滋味,所以每次买巧乐角我都是选择巧克力味。 不过我很少直接吃,我是先把巧乐角拿出来放在微波炉里加热个10秒钟后再吃,经过加热,里边的巧克力酱会变成那种流心的质地,一口下去,越嚼越香,停不下来,一口气我能连着吃3个,太满足了~
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