首页百科怀孕产后育儿生活早教营养食谱用品评测体验馆有品榜单快问专家亲子课堂活动达人论坛工具图说健康养生
百科

美食百科 / 五谷杂粮大全 / 面包 /面包的做法大全

面包的做法大全

收藏

1.法式面包制作

原料:高筋面粉80%,低筋面粉20%,盐2%,干酵母1%,美极牌1%,水60—65%。

制作方法:

1、搅拌过程,将材料配方1用慢速搅拌1分钟,加入配方2再搅拌2分钟,改用快速搅拌8—10分钟至完成。

2、面团温度26摄氏度。

3、基本发酵环境温度26摄氏度,相对湿度75%,基本发酵时间60至90分钟。

4、最后醒发温度32摄氏度,相对湿度85%,最后醒发时间50至60分钟。

5.烘烤温度:上火220度,下火190度。(生量300克面团),烘烤时间:约30至40分钟。

注:如面粉筋度不足,无需配低筋粉。

2.番茄面包鸡蛋

原料:蕃茄1/2个,面包2/3片,鸡蛋1个,盐少许

制作方法:

1、将蕃茄用开水烫,去皮,然后将去皮的蕃茄切成小三角形,备用;将蕃茄用开水烫,去皮,然后将去皮的蕃茄切成小三角形,备用;

2、鸡蛋磕开,打入碗中,加少许盐,调匀,备用;

3、在小锅里加入水(或高汤)和备用的蕃茄.水开后,将面包撕成小粒加入小锅中,煮2~3分钟;随后,将鸡蛋加入锅中,甩出漂亮的鸡蛋花,再煮1~2分钟,面包片软烂即可。

适合人群:10-12个月宝宝

3.宝宝面包:奶酪蝴蝶卷

原料:面粉,奶酪粉,油,盐,筷子

制作方法:

1)取发好的面团一块儿,擀成厚片,面片上倒油,撒一把奶酪粉,如果喜欢咸味重一些的话,可同时撒一点点盐。

2)把油和奶酪粉均匀地抹在面片上以后,卷起来,成一个长条,卷到最后的时候,留一小条边儿不卷(做蝴蝶的触须),然后把卷起的长条用刀切成小段儿。

3)每两段儿为一组,把做触须用的未卷的两个小条挨在一起。

4)用筷子把排在一起的这两小段儿在中间夹一下,即成蝴蝶生坯。

5)室温下松弛20分钟左右,放入蒸锅,蒸熟即可

适用人群:2岁以上宝宝食用。

网友问答

马蹄糕的正宗做法?

这个就需要洲星马蹄粉,只有这样才可以做出正宗的马蹄糕,可以达到:晶莹剔透;折而不裂;撅而不断;滑爽韧;味极香甜;入口即化;O弹爽口的特点。

mb47041325   

钵仔糕粉的做法比例

你可以直接去买洲星钵子糕预拌粉。他家都是用黄金比例添加马蹄粉,增加Q弹口感,在味道方面也比纯木薯粉做出的钵仔糕更好。

mb47039148   

有些宝妈推荐给宝宝吃牛油果作为健康脂肪的来源,这种做法可取吗?

给宝宝吃牛油果作为健康脂肪的来源,这种做法是可取的。牛油果含有丰富的单不饱和脂肪酸,这种脂肪对宝宝的健康非常有益。它不仅有助于宝宝的大脑和神经系统发育,还能提供能量,帮助宝宝更好地成长。 而且,牛油果的口感细腻,很容易和其他食物搭配在一起,是制作宝宝辅食的好选择。当然啦,虽然牛油果好处多多,但也不能给宝宝吃太多,适量就好。 除了牛油果,宝妈们还可以考虑使用窝小芽的食用组合油来满足宝宝的脂肪需求。它里面包含了亚麻籽油、核桃油和芝麻牛油果油等多种植物油,营养丰富,特别适合宝宝的娇嫩肠胃。用这个油给宝宝做辅食,既能保证营养,又能让食物更美味,宝宝肯定会喜欢的!

mb46866329   

桃李面包有适合当早餐的蛋糕吗?

他们家有一款纯蛋糕还不错,我有时候想吃精致一点的早餐,就吃桃李面包的纯蛋糕,再搭配一杯热牛奶,绝了! 这个蛋糕每一袋里面有两,厚厚的份量很足,一撕开包装,浓浓的奶香和蛋香扑面而来,用手指去压一下,还能回弹,一口下去,蛋糕体很松软很厚实。 如果饭量不大的话,每顿饭吃一个就饱了,但我比较喜欢吃蛋糕,所以每次我得吃两袋,然后再喝一杯牛奶,一个上午都不会饿了。

mb50050863   

桃李面包的哪款蛋糕适合当下午茶呀?

我有吃过那么几次桃李面包的布朗尼,用它做下午茶点心就很合适啊,看着精致,还很好吃。 这款蛋糕的蛋糕体是湿湿的软软的,用手去拿都会留下手指印的那种,可松软了,入口比较绵密,感觉稍微抿一下就能化掉一样,而且巧克力香味也比较浓郁,对于非常爱吃巧克力的我来说根本拒绝不了,再配上一杯奶茶,简直没治了! 放假有空了,坐在家里的阳台上,和小姐妹一边聊天,一边吃布朗尼,别提多惬意了~

mb50050863   

想找一款适合当早餐的桃李面包,求推荐

我吃过桃李面包好多面包,要说适合当早餐的话,像酵母面包、枣沙蛋糕、鸡蛋香松、吐司这些都是不错的,但要说让我记忆深刻的还得是枣沙蛋糕。 第一次吃枣沙蛋糕还是同事分享给我的呢,那个同事对生活品质的要求比较高,早餐、午饭、晚餐都很精致。那天早上我因为着急,没吃早饭,她就和我分享了她的早餐——桃李面包的枣沙蛋糕,开袋就闻到浓郁的红枣香味,糕体看上去比较油润蓬松,上边还有好多像海绵一样的小气孔,吃起来比较绵密紧实有嚼劲,满口浓郁枣香,有一种小时候吃老式枣糕的感觉,很让人怀念的味道。

mb50050644   

桃李面包的哪款蛋糕比较适合当下午茶点?求推荐

你可以试试桃李面包的布雪蛋糕,我比较喜欢吃这个蛋糕。 工作忙的时候,一到下午就饿,这时候就会吃两袋桃李面包的布雪蛋糕,它有蔓越莓和葡萄干两种口味,都很好吃。我买了一箱蔓越莓口味的,圆圆的蛋糕胚很可爱,上面的质地是酥酥脆脆的,看着就有食欲,捏一下也很是松软,一口咬下去,满嘴的奶油夹心和酸甜的蔓越莓干,好满足好好吃!再来一杯拿铁咖啡,太惬意了~

mb50050644   

桃李面包的哪款面包适合露营吃呀?

出去露营的话,可以考虑一下桃李面包家的酵母面包,有牛奶蛋羹味、巧克力味、红豆馅、红豆椰奶馅等多种口味,可以满足全家不同的口味需求,而且还都是独立小袋包装,不仅外出携带方便,吃起来也更加干净卫生。 我个人比较喜欢的是牛奶蛋羹味的酵母面包,香香软软的,整个面包体都很蓬松绵软,我很喜欢这个味道,越嚼越香。

mb50050652   

工作忙,想买一些桃李面包的果子面包当午饭,有吃过的吗?

应该不少人吃过桃李的这款果子面包吧,明星产品,早饭,午饭吃都可以。 我有时候在公司懒得去外边吃午饭,就会直接在楼下超市买一个桃李面包的果子面包和一盒高钙奶,不仅能吃饱,还有营养。 桃李的果子面包里边有苹果脯、葡萄干、橙皮丁等多种传统果脯,一口咬下去,各种果脯的味道充斥在嘴里,味道特别赞。另外这个果子面包的量也比较足,拿在手里沉甸甸的,像我这样的男生吃一个桃李的果子面包,然后喝一盒牛奶刚刚好。

mb50050652   

桃李面包的巧乐角哪种口味比较好吃呀?

哪种好吃主要还是看自己的喜好,因为每个人喜欢的口味是有一定差异的,像我比较喜欢巧克力那种浓香丝滑的滋味,所以每次买巧乐角我都是选择巧克力味。 不过我很少直接吃,我是先把巧乐角拿出来放在微波炉里加热个10秒钟后再吃,经过加热,里边的巧克力酱会变成那种流心的质地,一口下去,越嚼越香,停不下来,一口气我能连着吃3个,太满足了~

mb50050585   

联系编辑

联系编辑:曾静波

联系邮箱:zengjingbo#pcbaby.com.cn(#改为@)

联系电话:020-38178288-4051