咖啡豆的种类
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随着咖啡逐渐被人们喜爱,咖啡的种植面积也逐渐增多,咖啡豆的种类也越来越多。下面我们介绍一些比较著名的咖啡豆种类。
蓝山,以山岳命名,产于西印度群岛的牙买加,种植在海拔高度为1000至2500公尺之间的地方。
特征:颗粒大、品质佳、味道调合,甜、酸、苦三味自然均衡而香味十 足,是世界公认的极品咖啡。
哥伦比亚,以生产国命名,产于哥伦比亚南部,(该国是世界上第二大咖啡生产国),栽培于安地斯山1000公尺以上的高原,年产量稀有珍贵,又称为翡翠咖啡。
特征:色泽澄亮透明,豆种大小相等,形状完整,有如翡翠圆融通透的美感。酸、苦、甜味重且浓,色如酿好的酒。
巴西,以生产国命名,产于南美洲,又称为山度士,巴西是世界上第一大咖啡生产国。
特征:在咖啡豆胚芽甚新鲜时,以人工精制,让其自然在阴室中干燥约60-70天,使果肉之甜份充分渗入豆内而得名,有柔和清淡的香味,品味甘醇微酸,有特征的甜味,属性温和。
爪哇,以生产岛屿命名,产于印尼,又称为罗姆斯达。
特征:具有独特的麦香味,口味温和偏苦,与生俱来神秘、浓烈的气质,咖啡因含量为一般咖啡的两倍,爪哇咖啡能迅速消除疲劳,活络思考能力。
摩卡,以生产地命名,产于非洲阿拉伯港口,又称为衣索匹亚
特征:采中火烘焙而成,具酸味的咖啡豆,冲泡后释出温和口感, 口味清爽,温和的香味及爽朗的味道,其特色是让人感受咖啡的优雅特殊风味,属于自由派咖啡。
意大利,以口味命名,创于意大利,又称为浓缩咖啡用专业碳烧咖啡为基础豆。
特征:以烘焙深为特点,采用意大利Espresso特性烘焙,风味精致特殊,属性强烈,是一杯不可多得的美味咖啡。
曼特宁,以生产地命名,产于印尼,又称为苏门答腊。
特征:风味极强之香、浓、醇、苦,特性微甘,为咖啡中不带酸味之品种,具男性化特质,刚毅执着,是咖啡中最有个性的品种。
炭烧,以烘焙方式命名,产于日本,又称为日本炭烧,由巴西、曼特宁混合而成。
特征:苦味强,香味特殊,甘醇中有苦味,浓郁的炭烧香味。
品尚品热、冰咖啡,以品牌方式命名,由巴西、曼特宁、摩卡、哥伦比亚混合、采中火烘焙。
特征:四味一香的特色仅次于蓝山咖啡,为咖啡中之王子,是单品咖啡口味外的另一选择。
网友问答
在选择宝宝辅食油时,有哪些种类是更适合婴幼儿食用的?比如橄榄油、核桃油还是其他什么油?
在选择宝宝辅食油时,很多新手爸妈可能会感到迷茫,不知道应该选橄榄油、核桃油还是其他什么油。其实,这几种油都是不错的选择,但关键是要根据宝宝的年龄和需要来选择。橄榄油富含不饱和脂肪酸,对心血管健康有好处,但它的口感比较浓郁,不太适合小宝宝的口味。核桃油则富含亚麻酸和亚油酸,这些是人体必需的脂肪酸,对宝宝的脑发育和视力发育都非常重要。而且,核桃油的口感比较清淡,更容易被宝宝接受。
我家宝宝很喜欢吃小饼干和溶豆,这些零食对宝宝的健康有没有影响?
对于小饼干来说,如果宝宝吃得太多,可能会导致热量摄入过多,从而引发肥胖等问题。而且,一些小饼干中含有较多的糖分和添加剂,这些成分对宝宝的健康也不利。相比之下,溶豆这类零食的营养价值相对较高,因为它们通常是由水果或蔬菜等天然食材制成的。但是,一些市售溶豆中也含有较多的糖分和添加剂,因此在购买时同样需要注意查看配料表。
这都是我攒了好久的私藏店铺,就是西少爷店,餐品种类也特别多,选择困难的容易挑花眼
品质好,没有霉菌染色病毒豆,推荐啡凰厚吧。
推荐一家收藏夹里很久的咖啡店,啡凰厚。
有自有烘焙厂,自有寻豆师团队,自有QGrader导师,咖啡豆精选Extra?Fancy等级。
日晒瑰夏,不会后悔。
买过很多家的咖啡豆,她家的最好,很干净口感。
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