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产妇吃枇杷的做法

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产妇在坐月子期间一定要注意饮食均衡,坐月子餐的料理食材应该包含:鱼、肉、蛋、奶、豆、蔬菜、水果。枇杷营养价值很高,但由于枇杷性寒,此时可将枇杷做成汤水,很适合产后的妈妈进食哦!

冰糖枇杷

材料:枇杷1000克,樱桃15克),豌豆25克,冰糖250克。

做法:

1、枇杷剥去外皮,除去核和内筋,放入清水内浸泡(以免变色)后捞出,再放入开水锅内氽过,然后用冷水漂上。

2、食用时,在一净锅中放1000克水,并下入冰糖烧开溶化后过罗筛,将锅子洗净,倒入糖水和枇杷,烧开再装入汤盅内或用10个小碗装,撒入红樱桃和青豆即成。

枇杷骨汤

材料:腔骨400克,枇杷果8个,盐、香菜、水适量。

做法:

1、枇杷果洗净后用水果刀对半切开,用刀尖挑出枇杷核;刮去枇杷果肉里的白色内衣,去涩味;用刀柄在枇杷果上轻轻刮,然后撕去外皮。

2、去核去皮的枇杷果浸泡在盐水里待用。

3、腔骨加水后在高压锅里炖30分钟左右,然后将处理过的枇杷果放入骨汤中,煮至开锅后即可熄火,加入香菜,以及少量盐调味。

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