猪腰子怎么洗
收藏很多人第一次买来猪腰想做一炖美味大餐的,但是却不知道猪腰怎么洗才去腥味,现在小编就来教你怎样处理猪腰的方法,让你做一顿比外面吃的更美味的猪腰大餐...
简单的:猪腰切开,把里面白色的东西处理掉,然后用水漂一段时间,去去臊味,用清水漂洗两三次,加生姜料酒奄十分钟即可下锅。
详细的:猪腰内有臭线,如果去除不净,炒成菜后味道就会变,首先将其去薄膜,然后剖开去臭线,切成花或片成片,先用清水洗一遍,捞干沥干,接着用白酒拌一下,以肉500克、酒50克的比例,边捏挤边搅拌,再用清水洗两遍。
具体做法:
1、清洗好外表。
2、将猪腰子平放在刀板上,用平刀将猪腰子的横截面剖开,可见到白色的细管子和周围颜色较深的组织,这些都是骚味的源头,用刀或剪刀将其去掉,
越彻底越好,然后冲洗干净,泡在水里。做菜之前,改刀后在开水里焯一下,再洗净就行了。
清洗猪腰的要领是去除骚味:
去除猪腰腥臊味方法一:白酒去除法
第一步:把猪腰子立起来,顺着有白色经络的地方切下去,将猪腰子纵向切成两半。白色经络一定要全部去除并且尽量保证猪腰的完整。
经络不能食用,要扔掉。在小碗里倒入白酒 并用手反复捏洗猪腰子 使酒能够迅速渗透到猪腰子里面。
特别提示:白酒加入的比例一般为一只猪腰子加一辆白酒
去除猪腰腥臊味方法二:花椒去除法
第一步:先在火上烧开半锅水,锅开后,在水中加入三小勺花椒,煮三分钟。
三分钟后将火关掉,把花椒水倒入碗中放凉,把放凉的花椒水倒在猪腰上泡五分钟。
网友问答
立洗嘉清洗消毒解决方案是迈动医疗旗下的小卫生循环解决方案,迈动医疗是医疗器械领域的新三板上市公司,其规模和技术实力受到社会各界的认可。立洗嘉的清洗消毒设备更是被国内外多家医疗机构采用,在业界的口碑反应非常不错。
相关词条709
丙烯颜料怎么洗 | 指甲油怎么洗 | 雪地靴如何清洗 拔牙后注意事项 | 干燥剂有毒吗 | 羽绒服怎么洗 马桶堵了怎么办 | 夫妻生活 | 白醋泡脚 | 蜂蜜减肥 蜜蜂蛰了怎么办 | 隐形眼镜 | 牙齿矫正 | 仰卧起坐 火车能带白酒吗 | 食物中毒 | 春季养生 | 喝柠檬水 刮痧好处和坏处 | 脚底长水泡 | 藏红花泡脚 | 春游 出国旅游的手续 | 坐飞机流程 | 加湿器危害 | 壮阳 烫发后几天洗头 | 膏药怎么洗 | 泡脚的好处 | 洗牙 脖子上小肉疙瘩 | 桑葚怎么洗 | 草莓怎么洗 | 白发 晒伤后怎么处理 | 蓝莓怎么洗 | 余额宝转出 | 戒烟 三伏天 | 拔火罐 | 空调病 | 中暑急救 | 女性更年期 黑眼圈 | 蒸脸器 | 乳头痒 | 手指脱皮 | 眼睛红血丝查询引导
孕育周刊 从怀孕到生子,各种知识全搜罗。 母婴检查 列举检查项目、时间、注意事项。 疾病防疫 多种母婴疾病护理及治疗全解读。 营养饮食 孕育饮食宜忌、营养功效供你参考。 保健护理 怀孕、产后、育儿保健护理知识。联系编辑:曾静波
联系邮箱:zengjingbo#pcbaby.com.cn(#改为@)
联系电话:020-38178288-4051