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西瓜的营养

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西瓜不仅水分多，营养也很丰富，含有蛋白质、糖、钙、磷、铁、钾、果糖、维生素A、维生素C，还含有人体必需的氨基酸。

每100克西瓜的营养素含量如下：

营养素名称含量营养素名称含量营养素名称含量
能量25.00（千卡）维生素A75.00（微克）镁8.00（毫克）
蛋白质0.60（克）维生素B10.02（微克）锌0.10（毫克）
膳食纤维0.30（克）维生素B20.03（微克）硒 0.17（微克）
脂肪0.10（克）维生素B60.07（微克铁0.30（毫克）
碳水化合物5.80（克）维生素C6.00毫克磷9.00（毫克）
水份91.00（克）维生素E0.10（微克）钾87.00（毫克）
胡萝卜素450.00（微克）钠3.20（毫克）铜0.05（毫克）
烟酸0.20（毫克）锰0.05（毫克）钙8.00（毫克）

 

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