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宝宝冬季精美菜式食谱

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(一)蛋黄豆腐

主料: 北豆腐 蒜苗 海米 红咸鸭蛋黄

配料:食用油 盐 糖 料酒 鸡精 香油 葱 姜 鸡汤

做法:

1、将豆腐切成块,用开水焯一下控干水分放入盐、鸡精入味;

2、将海米用清水泡发洗净切成末,蒜苗、葱、姜洗净切成末,咸鸭蛋黄碾碎;

3、坐锅点火倒油,油热放入葱姜末煸炒,倒入豆腐、蒜苗、海米翻炒加入鸡汤、料酒、糖、盐、鸡精、香油,收汁出锅时撒入蛋黄末即可。

(二)太子参炖排骨

妈妈不要谈参色变,以为宝宝什么参都不能碰。孩儿参又名太子参,对儿童来说,较为平和,而且,用它来炖排骨,滋味醇厚,味道很不错哦!

原料:太子参一根、上好猪排骨200克、调味品少许。

做法:

1、将猪排骨切成小块,洗净焯水,捞出沥干。

2、太子参洗净,泡15分钟,用小刀在参背上切一小痕。

3、将排骨、太子参、黄酒、作料放入小沙锅,大火烧开后,再用文火炖60分钟即可。

特别提示:给宝宝炖滋补汤,切忌放葱姜花椒等佐料,因为这类佐料可能与补品的药性相冲。而酒,不仅是调味品,还有帮助药性更好发挥的辅助作用。

功效:太子参有补气”的功效,可用于先天性体弱儿童的调理和滋补。

特点:肉鲜汤稠,稍有草药味

(三)清蒸排骨

原料:猪排骨1.5公斤,熟火腿50克,水发玉兰片(茭白、冬笋均可)60克,精盐25克,料酒10克,味精10克,葱丝40克,姜丝20克,高汤(或水)2公斤。

做法:

1、将排骨剁成4厘米长的段,用开水烫一下洗净;火腿、玉兰片均切成小片待用。

2、将排骨分别放入10个小碗内,再分别放上火腿片、玉兰片、葱丝、姜丝、味精、料酒、精盐、高汤,上笼用旺火蒸1小时即成。

特点:汤清味美,色泽美观,排骨醉烂。

制作关键:排骨要洗净,烫时要凉水下锅,这样污物容易出来,要蒸烂,口不要咸。

(四)油菜炒猪肝

原料:猪肝500克,油菜梗1.25公斤。植物油200,克,香油25克,酱油50克,醋10克,料酒15克,精盐15克,味精8克,白糖25克,水淀粉35克,干淀粉50克,葱、姜蒜末各10克。

做法:

1、将猪肝剔去筋洗净,切成2.5厘米长、1.5宽、0.3厘米厚的片;油菜择洗干净,除去叶,片成薄片。

2、将猪肝片加入干淀粉均匀上浆,用七八成热的油滑散捞出沥油;油菜用少许油煸炒几下,出水时取出,拭控水;将葱姜蒜末、酱油、料酒、精盐、味精、白糖、醋、水淀粉及300克水对成芡汁。

3、将油放入锅内,热后倒入调料汁,待开起变浓后,淋入香油,投入猪肝、油菜,搅炒均匀即成。

特点:鲜嫩爽口,味道香醇,营养丰富。

(五)西红柿肝末

猪肝富含铁等多种营养素,有补肝养血、明目的作用;西红柿含维生素C丰富。此菜适于5个月以上的婴儿食用,以补充铁、维生素C的需求,防止缺铁性贫血和坏血病的发生。

原料:猪肝20克,西红柿20克,葱头10克,精盐0.7克。

做法:

1、将猪肝洗净切碎;西红柿用开水烫一下,剥去皮切碎;葱头剥去皮洗净,切碎待用。

2、将猪肝、葱头同时放火锅内,加入水或肉汤煮,最后加入西红柿、精盐,使之有淡淡的咸味即成。

3、注意猪肝、葱头下锅不要煸炒,要立即加肉汤或水煮,味不应太咸,略有咸味即成。

特点:色泽美观,味道鲜美

网友问答

冬季室内外温差大,我担心宝宝容易感冒。有没有什么食物可以增强宝宝的免疫力呢?

在冬季,确实需要特别注意增强宝宝的免疫力。富含维生素C和锌的食物对增强免疫系统特别有益。您可以为宝宝准备一些富含这些营养素的食物,如柑橘类水果泥、草莓泥和西兰花泥等。此外,保证宝宝有充足的睡眠和适量的体育活动也对增强免疫力很重要。窝小芽的产品如一周果泥系列,提供了丰富的维生素和矿物质,有助于支持宝宝的免疫系统。同时,通过参考窝小芽1357均衡膳食法则,您可以为宝宝制定一个营养全面、有助于增强免疫力的饮食计划,让宝宝健康地度过冬季。

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冬天宝宝对辅食的接受程度似乎没有夏天好,有没有好的方法可以提高宝宝对冬季辅食的兴趣?

天呢,宝宝可能因为天气冷,活动量减少,食欲也会有所不同。提高宝宝对辅食的兴趣,可以尝试以下几个小方法: 1、色彩丰富:冬天蔬菜水果种类可能不如夏天多,但我们可以选择色彩鲜艳的食物来吸引宝宝的注意,比如红萝卜、南瓜这些颜色鲜艳的蔬菜,搭配宝宝喜欢的水果。 2、温度适宜:冬天天气冷,食物不宜太凉。可以适当加热,确保宝宝吃的舒服。一碗暖暖的胡萝卜泥,或是温热的水果泥,都更容易让宝宝接受。 3、口味多变:比如窝小芽的一周果泥,有多种口味,可以给宝宝不同的新鲜感。变换口味,可以激起宝宝的好奇心和食欲,也能补充更全面的营养。

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请问专业的营养师,给宝宝添加辅食时,怎样确保在冬季宝宝的热量和营养摄入足够?

在给宝宝添加冬季辅食时,你可以借助窝小芽的1357均衡膳食法则来确保热量和营养充足。这个法则鼓励每天提供多样化的食物,包括谷薯类、蔬菜水果、动物性食物、奶、大豆、坚果,以及适量的烹调油和盐。这有助于宝宝获得丰富的营养素,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和其他必需的成分。同时,窝小芽的一周果泥产品也是一个便捷的选择,提供多种口味的水果口感,有助于宝宝获取足够的维生素C。所以,结合这些方法,你可以确保宝宝在冬季获得均衡的热量和营养,促进健康成长。不过,仍然建议咨询专业的营养师或医生,以确保饮食计划适合宝宝的特定需求。

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冬季对于宝宝的食补,有没有必要加入一些特定的营养品比如维生素之类的?

冬季对宝宝的食补确实很重要,因为寒冷的天气可能会影响他们的免疫系统和健康。维生素对于宝宝的成长至关重要,特别是维生素C,不仅帮助免疫系统工作,还参与胶原的合成、维护皮肤和组织,还有帮助吸收铁和其他营养。不过,你不一定要给宝宝吃维生素片,因为新鲜水果和蔬菜是很好的维生素C来源。如果你的宝宝不太爱吃水果,可以考虑窝小芽一周果泥。它选用了多种果蔬,真实水果口感,而且不含添加剂,是个不错的选择。有多种口味可供选择,适合宝宝的口味。

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冬季气候干燥,对于6个月大的宝宝有什么好的食补建议吗?希望可以增强宝宝的免疫力

六个月大的小宝贝刚刚开始接触辅食,伴随着冬季干燥的问题,这时候咱们可以给宝宝添加一些富含维生素的食物,比如果泥和蔬菜泥,这些都是很好的选择。维生素C对增强免疫力超有好处,但咱们一定要注意食物的新鲜和安全,尽量选用无添加、无防腐剂的产品,保证宝宝吃的东西既安全又营养。 像这个窝小芽一周果泥就挺适合的,多种口味,比如牛油果香蕉苹果泥、西梅梨苹果泥、胡萝卜苹果泥,这些都富含维生素C,而且还是99%的纯水果哦,纯净无添加,更适合咱们宝宝娇嫩的肠胃。绵密好吞咽,宝宝吃起来也不费劲。

三生三世胡谦屠   

合生元可贝思羊奶粉怎么样?冬季宝宝肠胃比较娇嫩可以选吗?

当然可以。合生元可贝思羊奶粉成分就是比较温和的,所以肠胃娇嫩的宝宝选没什么负担。这款我家宝宝也一直在吃,合生元可贝思羊奶粉是纯羊乳蛋白配方,这样的配方成分更温和低敏。冬天吃这个没有出现过因为吃羊奶粉出现的肠胃问题。

浮鈊若梦   

合生元可贝思羊奶粉怎么样?我家宝宝一到冬季就有些小敏感口粮可以选这款吗?

我发现有太多的娃和我家孩子一样对冷空气比较敏感,稍有不注意就会起疹子。你问的这个合生元可贝思羊奶粉我家断奶到现在一直在吃,合生元可贝思羊奶粉是纯羊乳蛋白配方,这样的配方成分更温和低敏。冬季也没有因为吃奶粉出现过小敏感的表现呢。

刁海盐清风相伴   

当敏妈真的太难了!最近一直在研究给敏宝吃的辅食,大家能给我安利一些类似过敏体质宝宝食谱大全的书吗,想学做一些辅食!

太能共情了!我家娃娃小时候也是敏宝,那种担惊受怕的感觉我太懂了~母乳喂养自己要忌口,配方粉喂千挑万选可能还不爱喝,好不容易熬到他可以吃辅食的阶段,也还是要小心翼翼,生怕自己做的辅食里混入了过敏原。好在现在市面上有专门的敏宝辅食,比如纽康特米萃,这就是专门的敏宝米粉。纯正的大米米粉,没有额外添加调味剂、添加剂,非常干净。因为6月龄之后的宝宝几乎都有补铁的需求,这款米粉里也添加了铁元素,和它本身含有的维生素C搭配,不仅能够提高宝宝对铁元素的吸收效率,同时也能提高他的自护力,非常适合给敏宝当辅食吃。如果你是刚开始添加辅食,那就用米萃,冲泡成泥糊状用硅胶勺喂给宝宝,后面随着月龄增大,可以加一些花样,比如混合一些蔬菜、水果泥等等。至于你说的过敏体质宝宝食谱大全,我觉得还是要谨慎一些,毕竟宝宝好不容易过敏症状消失了,如果看这些不够科学的食谱,制作不当混进了过敏原,那就得不偿失了。

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请问过敏体质宝宝怎么添加辅食,有没有那种食谱大全推荐一下?

题主我建议你先给宝宝吃米粉,儿科医生盛晓阳老师也说过对于牛奶蛋白过敏的宝宝可以优先添加富含铁的低敏米粉。我当初就是参照这个意见,给我家宝宝吃的纽康特米萃。因为之前一直喝的都是纽康特氨基酸配方粉,效果很不错,专业品牌很放心,所以米粉我也就选择同品牌的了。纽康特米萃也是纽迪希亚专为过敏宝宝设计的低敏辅食,里面是没有牛奶蛋白、大豆蛋白等过敏原的,降低辅食添加可能带来的过敏风险。值得一提的是, 4-6个月后宝宝从母体带来的铁会逐渐被消耗完,若不给宝宝及时补充铁,可能会导致缺铁,或缺铁性贫血,影响宝宝的生长发育。 我们家吃的纽康特米萃中就添加了强化铁,能给宝宝及时补充铁元素,此外,为了促进铁的吸收,纽康特米萃中还添加了维生素C,让宝宝能更好的吸收。而且还是专线专供,避免在生产过程中混入过敏原,真正做到了无敏。另外,这款米粉闻起来就是一股淡淡的大米的米香,宝宝很容易接受,好吃不上火,宝宝也很容易吸收消化。

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请问有给过敏体质宝宝添加辅食的食谱大全吗?

其实建议题主还是先给宝宝吃米粉哦,毕竟米粉的成分比较纯粹,宝宝的第一口辅食选择它比较合适。不过这里建议要选择低敏米粉哦,而且一定要大品牌旗下的产品,品质有保障。我给孩子喝的是纽康特米萃,纽迪希亚旗下的,像是爱他美等都是属于这个品牌的,家有敏宝应该也都知道纽康特。我之前给孩子喝的就是纽康特氨基酸以及深度水解配方粉,辅食的时候就直接选择了他们家的米萃。纯正大米的香味,不添加其他的东西,没有香精、糖等,不会影响宝宝的味觉发育。此外,这款是真正的低敏米粉,不仅仅成分中没有我们常见的致敏原,在生产过程中也是专线生产的,避免与其他配方粉共用生产线从而可能混入过敏原。并且高铁含量,有助于宝宝铁元素补充,还贴心的加入了VC,有助于铁的吸收。总之,各方面综合都不错,我家宝贝吃的也不错。

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